Kontakt

Evald Brasserie & Cafe

  • Papirfabrikken 10b
  • 8600 Silkeborg

Ønsker du at bestille bord til et større selskab (selskaber over 9 personer) Så skriv til os her:

Ved telefonisk henvendelse kontaktes vi på 86 80 33 66 og bedst imellem kl. 10.00-11.00 og kl. 15.30-17.00 eller efter 21.00.

Evalds historie

Evald åbnede dørene for første gang i 2003. Restauranten er opkaldt efter Jesper og Jacobs farfar, Holger Evald. Som var en højtelsket og vigtig del af familien.

”Vi ønsker at bringe nærværet og den gode stemning videre til vores gæster, til minde om vores elskede farfar” – Brødrene Niebuhr

På Evald tilbyder vi mad fra det franske køkken, ofte med klassikere som croque madame eller moules frites. Der er ofte udskiftninger i menukortet, fordi vi bestræber os på at følge sæsonen og benytte råvare fra lokale leverandører. 

Dining Group

BABBA er vores "lillesøster restaurant" med et middelshavsmenukort serveret som social dining.

BABBA betyder far på blandt andet græsk, italiensk og tyrkisk. Det staves baba og det er derfor at udtaleklammerne er omkring logoet, da det udtales med dobbelt b [BABBA].

Hvis ikke der er ledigt bord på Evald? Så synes vi, at i skal besøge BABBA som er et spisested med en Mellemøstlig inspireret middelhavsmenu. Her serverer vi dejlig mad som social dining, farverige cocktails og sprød vin. Der er masser af smæk på smagen og farverne i maden!

Du kan booke bord på Babba her.

 

Galleri
Galleri
Galleri
Galleri
Galleri