Hvem skal du have fat i ?

Administrerende direktør: Jacob Niebuhr

Jacob er ejer og administrerende direktør for hele organisationen, dvs. Evald - Brasserie & Café og Zorba

Herudover er Jacob også formand for DRC - Danmarks Restauranter og Caféer.

Jacob elsker at spise tatar terrassen om sommeren, slænge sig i loungen med et godt glas vin og holde et forretningsmøde i en af båsene indenfor.

Mail: Jacob@evald.nu

 

Driftsdirektør: Jesper Dahl Niebuhr

Jesper er ejer og vores driftsdirektør, så det er også ham du vil støde på i vores restauranter.

Jesper elsker en god vin til en bøf med vores hjemmerørte bearnaise.

Jesper ved stort set alt om vin, avec og øl - så hvis du er videnstørstig, er det Jesper du skal have fat i.

Mail: Jesper@evald.nu

 

Kreativ direktør: Heidi Lambertus

Heidi er medejer og vores kreative direktør og står for alt kreativt arbejde, grafisk materiale, events, sponsorater og markedsføring i vores organisation.

Heidi elsker en god croque madame om søndagen til lidt sen morgenmad med et glas matchajuice og en kop cappucino.

Mail: Heidi@evald.nu

  

Restaurantchef: Anna Klein

Vores restaurantchef er Anna, det er oftest hende du vil møde i vores lille restaurant. 

Anna sætter pris på en god pinot noir - og nyder den gerne kold.

Mail: Anna@evald.nu

 

Køkkenchef: Jon Horskjær

Vores køkkenchef er Jon, det er oftest ham du vil møde i vores køkken.

Jon elsker at lave maden fra bunden og eksperimentere med kreative måder at skabe en menu på.

Mail: Jon@evald.nu