Velkommen til Evald
RESTAURANT, BRASSERIE
OG CAFÉ I SILKEBORG
På vores stemningsfyldte Brasserie og café i Silkeborg kan du nyde dejlig mad og drikke. Vi forsøger at lave Silkeborgs bedste kaffe og du kan både komme forbi til et dejligt glas vin og en lille snack, brunch eller en lækker middag i vores restaurant i Silkeborg. Prøv f.eks. en spændende, lokal øl fra vores store øl-kort til en skøn frokost.
Maden vi serverer er lavet fra bunden og med masser af kærlighed. Vi skifter ofte ud i vores menu og gør, hvad vi kan for at følge sæsonens udvalg af råvarer. I Danmark bliver der nemlig produceret de bedste råvarer.
Vi ønsker at støtte op om de lokale og danske producenter og leverandører, da dette også er med til at fastholde danske arbejdspladser. Det er noget vi er stolte af.
Vores tjenere står gerne til rådighed, med bl.a. anbefaling omkring valg af vin og mad, eller den gode avec til din espresso. Vores tjenere er valgt for deres gode humør og venlige sind. De er som regel ikke faglærte, men vi sørger for at tillære dem færdigheder løbende. Vores vigtigste prioritet er nemlig smilende og hurtig service – og ikke at vores tjenere kender alt til et givent vinhus.
